«Организация коммерческой деятельности на предприятии (на примере торговой организации алкомаркета "Градус"»

Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что розничная торговля является завершающим этапом по продаже товаров конечному потребителю в небольших объемах посредством различных магазинов, павильонов и других пунктов розничной торговли. Коммерческая работа по продажи в розничных торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые организации реализуют товары непосредственно физическим лицам, используя при этом особенные способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.

Объектом для написания курсовой работы послужило Общество с ограниченной ответственностью «Градус», занимающееся реализацией алкогольной продукции.

Предметом исследования является коммерческая деятельность организации по установлению экономических связей.

Целью данной курсовой работы является изучение и анализ коммерческой деятельности по организации экономических связей с поставщиками алкогольной продукции и разработке рекомендаций по их совершенствованию.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучение теоретических аспектов по организации коммерческой деятельности в организациях торговли;

- изучение и анализ организационно-экономической деятельности организации;

- раскрытие сущности коммерческой работы по организации экономических связей с поставщиками;

- изучение процесса организации коммерческой работы в ООО «Градус», а также взаимодействие с поставщиками товаров;

- определение основных направлений по совершенствованию коммерческой деятельности в ООО «Градус».

Торговое обслуживание населения должно осуществляться в специально оборудованных для этого местах, которые наиболее подходят для эффективного обслуживания покупателей, создания оптимального торгового ассортимента и при необходимости наличие ресурсов для быстрого его преобразования в зависимости от меняющегося спроса населения, беспрерывного отслеживания вкусов покупателей, способность представить и реализовать товарную продукцию конкретному покупателю.

Правильно организованная коммерческая работа при розничной торговле способствует увеличению товарооборота, довольно исчерпывающему удовлетворению совокупного спроса потребителей и достижению успешного результата в коммерческой деятельности.

В ходе написания курсовой работы использовались метод сравнения, метод экономического анализа, статистический метод, аналитический метод, метод группировок. Работа выполнялась на основе следующих литературных источников по специальности - учебников, учебных пособий, периодической литературы, представленная такими авторами как Бланк И.А, Виноградова С.Н., Осиповава, Л.В.

В качестве информационной базы для написания послужили материалы бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности ООО «Градус».

Основные принципы коммерческой деятельности указаны на рисунке 1:

Торговля является таким видом деятельности, в которой принимают участие практически все субъекты хозяйственной деятельности.

Как и в любой сфере народного хозяйства, процессы хозяйственной деятельности в торговле должны быть упорядочены и придерживаться определенной организации.

Организация процессов коммерческой деятельности заключается в закреплении принципов взаимодействия участников торговли, основных аспектов материальной деятельности населения, которые в основном направлены на достижение поставленных целей. В настоящее время требования, предъявляемые к торговой деятельности, постоянно расширяются, так как увеличивается ассортимент товаров, усложняются хозяйственные связи между участниками торговли, находят широкое применение в торговле различные научно-технические разработки, расширяется география производства и поставок товаров, совершенствуется материально-техническая база торговых организация.

Можно отметить, что главной целью развития каждой сферы торговли, является повышение эффективности своей деятельности, формирование платежеспособного спроса качественными товарами и услугами разнообразного ассортимента для населения разного уровня, в активном продвижении отечественных товаров на внутренний рынок.

Для достижения данной цели должны находить решение следующие задачи (рисунок 4):

Организационно-правовая форма магазина «Градус» - Общество с ограниченной ответственностью, зарегистрировано 13 октября 2011 года Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службой.

Магазин ООО «Градус», расположенный по адресу г. Великий Новгород, ул. Санкт-Петербургская, 107, осуществляет свою деятельность с ноября 2011 года.

Магазин ООО «Градус» является алкомаркетом, и занимается деятельностью, которая требует обязательное лицензирование (реализация алкогольной продукции) и санитарно-эпидемиологическое заключение (услуга розничной продовольственной торговли). В этих целях магазином были получены необходимые документы, дающие право заниматься данным видом деятельности, лицензия на право розничной реализации алкогольной продукцией.

В целом можно сказать, что данная организация создана с целью комплексного обеспечения населения алкогольной продукцией различного ассортимента. В соответствии с основной задачей стоящей перед магазином, осуществляются следующие виды деятельности (рисунок 5):

Коммерческая деятельность ООО «Градус» – это сочетание коммерческих процессов и операций, установленных для повышения эффективности процессов купли-продажи алкогольной продукции с учетом спроса и величины реальной прибыли.

В ООО «Градус» функции коммерческой деятельности заключаются в следующем:

1. Создание торговой политики предприятия:

- повышение роли организации на рынке реализуемых товаров;

- нахождение новых ниш на рынке и их захват;

- повышение эффективности номенклатуры товаров;

- повышение конкурентоспособности.

2.Коммерческий путь ООО «Градус» в торговле:

- коммуникация организации с покупателями и поставщиками;

- купля-продажа товаров с учетом структуры спроса;

- предпочтение и использование успешных и эффективных способов продвижения товарной продукции.

3. Координация в торговле процессов купли-продажи товаров.

4. В целях увеличения рынка реализуемых товаров нахождение новых возможностей, учитывая при этом учетом спрос и предложение на них.

5. Контроль издержек в процессе торговли.

Коммерческая деятельность ООО «Градус» заключается также в выполнении различных по продвижению продукцию от поставщиков до потребителей. Данные операции включают в себя:

- производители – приготовление выпущенной продукции к отправке, ее отгрузка, отпуск и документальный учет;

- при взаимодействии с посредническими организациями – хранение продукции в их складских помещениях в процессе доставки товаров - ее приемка, хранение, отгрузка;

- торговые организации-потребители – прием товаров на складе, подсчет количества, качественный осмотр, хранение продукции, подготовка продукции к продаже, доставка товаров в места торговли для реализации конечным потребителям.

Стоит отметить, что данные операции с учетом конкретной ситуации условно делятся на две группы – сбытовые и снабженческие. Операции по сбыту осуществляются в процессе производства и поставки продукции. Сам процесс производства продукции завершается ее сбытом. Операцию по снабжению объединены с процессом потребления материальной продукции, выпуском продукции и обеспечением ей необходимых организаций различных сфер деятельности.

Стратегия ООО «Градус» – комплекс действий, мероприятий, направленный на достижение главной цели предприятия.

Формирование стратегии в ООО «Градус» начинается с изучения внутренней среды, путем изучения ключевых факторов успеха. В магазине ООО «Градус» выделяются следующие ключевые факторы успеха (рисунок 9):

Магазин «Градус» самостоятельно выбирает себе поставщиков. Выбором поставщиков и дальнейшим сотрудничеством с ними занимается менеджер магазина.

Перед каждой торговой организацией стоит одна главная задача, которая заключается в определении и превращении покупательной способности потребителя в реальный спрос на определенный товар и полное удовлетворение этого спроса для обеспечения прибыли, намеченной организацией.

В ООО «Градус» торговый процесс строится из из следующих поэтапных шагов:

1) приобретение у поставщиков необходимых товаров и доставка их на склад;

2) составление розничных цен на товар и формирование реализуемого товарного ассортимента;

3) реализация товара посредством магазинов;

4) процесс налаживания эффективной работы магазина;

5) проведение анализа деятельности организации.

Так как магазин «Градус» - это сетевой магазин, то снабжение товарами осуществляется централизованно, то есть товар закупается более крупными партиями непосредственно у производителей и крупных оптовиков, что позволяет исключить из каналов товародвижения мелких оптовиков, что в свою очередь позволяет покупать продукцию по более низким ценам.

Обеспеченность ООО «Градус» торгово-технологическим оборудованием, показывающее уровень ее материально-технического снабжения представлено в таблице 3.

Таблица 3 - Наличие торгово-технологического оборудования в ООО «Градус» на 1 января 2016 года.

Алкогольная продукция в ООО «Градус» завозится согласно ассортиментного перечня. Товары поставляются, как и из областного центра, так и из других регионов и стран. Рассмотрим основных поставщиков алкогольной продукции ООО «Градус» и дадим их краткую характеристику (таблица 4 Приложения 2).

Из таблицы 4 видно, что основными поставщиками алкогольной продукции являются предприятия, в основном расположенные в России. Основным поставщиком алкогольной продукции является завод ООО «Алкон-Опт», расположенный в г. Великий Новгород. ООО «Алкон-Опт» - крупнейший производитель алкогольной продукции. На сегодняшний день ООО «Алкон-Опт» производит более 120 видов продукции: русскую водку, горькую настойку, бальзамы, джины, ликеры, сладкую настойку, наливки.

С целью выявления географической отдаленности поставщиков рассмотрим их местонахождение.

Таблица 5 - География поставщиков алкогольной продукции за 2014-2015гг.