«Анализ ассортимента ювелирных изделий конкретного предприятия и определить порядок их качественной экспертизы на предприятии»

Ювелирное искусство возникло в глубокой древности. До нас дошли тончайшие украшения, пышно декорированные разнообразные кубки и чаши, изготовленные из золота за несколько тысячелетий до нашей эры.

Вторая половина 19-го столетия, и особенно рубеж 19 и 20-х веков, была временем исключительного расцвета русского искусства, и в том числе периодом значительных успехов отечественного ювелирного дела, когда 4,5 тысячи фирм, фабрик и мастерских практически на 95% обеспечивали внутренний рынок ювелирных товаров. Работы мастеров лучших из них, трудившихся на ювелирные дома Сазикова, Оловянишникова, Феберже, Болина, Овчинникова и других, бесспорно, стали одним из символов блестящей поры Серебряного века русской художественной школы.

Главными центрами ювелирного дела в этот период были Петербург и Москва, вокруг которых складывались две основные художественные школы России.

За последние годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, расширился их ассортимент, улучшилось качество и художественное оформление.

Грядущее вступление России в ВТО и современные условия рынка диктуют производителям и продавцам ювелирных изделий новые правила игры: чтобы быть конкурентоспособными, компании вкладывают средства в оптимизацию производства, расширяют ассортимент своей продукции и создают собственный рынок сбыта.

В перспективе рынок ювелирных изделий будет двигаться в сторону создания крупных торговых центров

Ювелирные изделия должны удовлетворять определённые потребности (чаще эстетические) человека в процессе их эксплуатации.

Потребительские свойства включают социальные, функциональные, эргономические, гигиенические и эстетические свойства, безопасность и надёжность потребления.

Ювелирные изделия классифицируют по определённым признакам. Основным из является назначение изделий. КРОМе того, они днлятся на виды и подвиды.

Такая классификация помогает разместить ювелирные изделия в магазинах так, чтобы покупатель мог быстро ориентироваться при выборе необходимых ему товаров, а также она даёт возможность применить кодирование, что важно при обработке документации.

Основные требования к качеству ювелирных товаров указаны в ГОСТе «Изделия ювелирные. Общие технические условия» и в дополнениях к нему.

Проведённое исследование показало: товарооборот ООО «Кристалл» за 2010 год составил 72923 тыс. руб. и в действующих ценах по сравнению с прошлым 2009 годом вырос на 20,8% или на 12551, 4 тыс. руб.

Основным фактором роста товарооборота в отчётном периоде явился фактор роста цен. Рост оборота, связанный с повышением цен (в основном на золото) составил 12644 тыс. руб. Количество же реализованных ювелирных изделий уменьшилось. Это привело к потере товарооборота в сумме 92,6 тыс. руб.

В магазинах ООО «Кристалл» ювелирные изделия для удобства покупателей размещены по их назначению, видам и подвидам. Кроме того, изделия с бриллиантами размещены отдельно. Группировка произведена и в зависимости от металла и камней, которыми украшено изделие. Так, изделия из золота и серебра размещены отдельно. Особую группу составляют изделия с аметистом, рубином, янтарём, жемчугом и т.д.

Основную долю в продаже ювелирных изделий занимают предметы личных украшений (74%) Причём по сравнению с прошлым годом их доля ещё выросла на 9%. Общая стоимость продаж от предметов личных украшений в отчётном году составила 53963 тыс. руб. Она выросла на 37,5% или на 14721,5 тыс. руб. за счёт роста продажи украшений по всем видам товаров: для головы, для шеи, для рук.

Среди предметов личных украшений наибольшую долю в объёме продаж занимают Украшения для рук - 40% (перстни и кольца). Доля украшений для головы составляет 39% (это в основном серьги). Доля украшений для шеи составила 24% (Это в большей степени цепочки).

Доля гарнитуров и украшений для шеи снизилась за счёт роста доли других видов (для рук и для головы).

В структуре продаж предметов туалета основная доля приходится на предметы женского туалета (69,7%). Продажи их снизились на 7,2% или на 1026,7 тыс. руб.

Доля предметов мужского туалета не большая – всего 7,3%. К тому же она снизилась по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 5,3 %. При этом объём продаж упал на 1278,4 тыс. руб.

На 3% выросла доля продаж предметов для украшения интерьера. Кроме того, и сумма от продаж этих товаров увеличилась на 135 тыс. руб.

Как показывают результаты анализа, самыми востребованными товарами остаются серьги, кольца, перстни и цепочки.

Качество поступивших ювелирных изделий обязательно подвергается выборочной проверке, методика которой описана в курсовой работе. Она имеет специфические особенности в зависимости от вида ювелирного изделия.