«Организационно-правовые формы предпринимательской»

В настоящее время деятельность юридических лиц (предпринимателей) регулируется Гражданским Кодексом Российской Федерации (ГК РФ), Налоговым Кодексом Российской Федерации (НК РФ), Федеральным Законом «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» от 08.08.2001 года №129-ФЗ, а также другими нормативными правовыми актами: законами и другими подзаконными актами, регулирующие вид деятельности, который ведет юридическое лицо (предприниматель).

Как установлено в ходе выполнения дипломной работы, ресторан – это учреждение, которое производит и предлагает клиентам питание с целью удовлетворения гастрономических потребностей. Экономической целью данного вида деятельности является получение прибыли.

В процессе проведения анкетирования руководителей ресторанов г. Ижевска был проведен опрос руководителей отдельных ресторанов (при этом перечень ограничен теми ресторанами, руководство которых согласилось на участие в опросе):

-ресторан «Чеширский кот» (ЗАО «Иммар») – г. Ижевск, Ижевск, ул. 9 Подлесная, 29;

-ресторан «Рашаль» (ИП Абдуллина Т.Р.) – г. Ижевск, ул. Татьяны Барамзиной, 74/а;

-ресторан «Медведь» (ООО «Мегаполис») - г. Ижевск, ул. Воткинское шоссе, 74;

-ресторан «Кама» (ИП Яланская А.И) - г. Ижевск, ул. Максима Горького, 68;

-ресторан «Позимь» (ИП Кручнина Л.П.) - г. Ижевск, ул. Краева, 35-а;

-ресторан «Отдых» (ООО «Отдых») – г. Ижевск, ул. Советская, 8;

-ресторан «Серебряный век» (ООО «Серебряный век») – г. Ижевск, ул. Ворошилова, 109/а;

- ресторан «Старый граммофон» (ООО «Старый граммофон») – г. Ижевск, ул. Кирова, 172;

-ресторан «Урал» (ООО «Айкай») – г. Ижевск, ул. 9-ое Января, 217/а;

-ресторан «Старая крепость» (ООО «Старая крепость») – г. Ижевск, , ул. К.Маркса, 2.

Как показало исследование, наиболее распространенной организационно-правовой формой субъекта ресторанного бизнеса является общество с ограниченной ответственностью (доля составила 60% в общей структуре обследованных предприятий ресторанного бизнеса). Второе место в структуре обследованных предприятий занимают рестораны, имеющие организационно-правовую форму - индивидуальный предприниматель (доля составила 30% в общей структуре обследованных предприятий ресторанного бизнеса).

На третьем месте находятся предприятия ресторанного бизнеса, имеющие организационно-правовую форму – закрытое акционерное общество (доля составила 10% в общей структуре обследованных предприятий ресторанного бизнеса).

Как показали результаты исследования, за время функционирования обследованных ресторанов г. Ижевска ни один из них не менял организационно-правовой формы.

Следует отметить, что ответы на вопрос - Считаете ли Вы, что организационно-правовая форма Вашего предприятия влияет на эффективность ресторанного бизнеса? – свелись к следующим ответам:

-Деятельность ресторана может быть эффективна при наличии квалифи-цированного персонала, хорошей, качественной рекламы предприятия. Пря-мой связи между организационно-правовой формой и эффективностью ресторанного бизнеса не видим.

-Деятельность ресторана лучше контролируется со стороны собственника (в случае организационно-правовой формы – индивидуальный предприниматель).

-Нет, не влияет.

-Организационно-правовая форма не является определяющей в отношении эффективности деятельности ресторана.

-Организационно-правовая форма не имеет решающего значения в отношении эффективности деятельности ресторана.

-Эффективность в привлечении клиентов (организационно-правовая форма ООО)

-На эффективность ресторанного бизнеса влияют имидж фирмы, способности менеджера и т.д.

-Эффективность ресторанного бизнеса определяется эффективностью трудовой активности персонала.

-Не видим прямой связи эффективности ресторанного бизнеса и организационно-правовой формы

-Эффективность ресторанного бизнеса определяется качеством менедж-мента ресторана.

Таким образом, делаем вывод, что большинство опрошенных руководителей не отметили связи между организационно-правовой формой ресторана и эффективностью его деятельности. Кроме этого, ни один из опрошенных руководителей не высказал желания сменить существующую организационно-правовую форму ресторана.

Также следует указать, что большинство руководителей ресторанов не раскрыли информации об учредителях и распределении их доли.

С нашей точки зрения, общество с ограниченной ответственностью - более предпочтительная форма ведения предпринимательской деятельности для ресторана, чем индивидуальный предприниматель.

Некоторые недостатки ООО (более сложная отчетность, более высокие затраты на государственную регистрацию) компенсируются многими вышеперечисленными преимуществами (меньшая ответственность учредителей по обязательствам ООО, более положительный имидж, возможность продажи бизнеса путем уступки доли в уставном капитале и т.д.).

Регистрация ООО вместо регистрации индивидуального предпринимателя будет целесообразной и в том случае, когда количество участников бизнеса ограничивается, к примеру, несколькими членами одной семьи.

Однако наряду с достоинствами у общества с ограниченной ответствен-ностью существуют и недостатки, которые со временем могут привести к необходимости преобразования юридического лица в другую организационно-правовую форму – к регистрации ЗАО.